Дачный Тархун — нереально вкусный и полезный!

Все знают напиток из эстрагона — газировку тархун. И не секрет, что самого тархуна там нет и в помине. Зато тархун (эстрагон) есть у многих в огороде, и этим нельзя не воспользоваться!

Летний коктейль
Летний коктейль

Эстрагон — это пряно-ароматическая трава, в его листьях содержится 75% эфирного масла, приятный аромат которого вы ни с чем не перепутаете.


В эстрагоне содержится большое для травы количество витаминов А, С, К. Немного меньше магния, натрия и фосфора. Это говорит о том, что эстрагон является источником природных антиоксидантов в большом количестве, а это здоровье кожи, сосудов, общий тонус организма. А куда дачнику без тонуса?

Эстрагон
Эстрагон


А еще эстрагон повышает секрецию желудочного сока, что улучшает аппетит и усвояемость мясных, жареных на мангале шашлыков! Тем более, витамины А, С и К адсорбируются только в присутствии жиров. Таким образом, эстрагон идеален к мясу!

Итак, рецепт супер полезного напитка Тархун для успешного дачного отдыха:

***

Нам понадобится

на 500 мл напитка:

  • свежий эстрагон (тархун) 10 веточек;
  • лимон 1 шт;
  • сахар 3 ст. ложки;
  • вода (газированная вода) 500 мл либо сифон;
  • блендер, ёмкость для измельчения.

Приготовление:


Помыть траву и лимон.
Нарезать мелко ветки с листьями эстрагона, нарезать лимон с кожурой.

ложку сахара.
Размять веточки и листья ложкой для размягчения.
Измельчить блендером веточки эстрагона с лимоном и сахаром до состояния кашицы. нарезаем веточки эстрагона
нарезаем веточки эстрагона

Добавить 1 ст. Нужна глубокая ёмкость, сок брызжет в разные стороны.

После работы блендера
После работы блендера
Добавить оставшийся сахар, перемешать.

Перемешать, дать постоять минут 15, еще раз перемешать, процедить и хорошо отжать.
Перелить в прозрачный графин и наслаждаться! Засыпаем сахаром
Засыпаем сахаром
Выложить смесь в любую ёмкость, добавить 500 мл воды.

Зато он со всех сторон полезный, очень-очень вкусный и освежающий! Самодельный тархун не будет такого ядовито-зеленого цвета, как магазинный.

S. P. Сами веточки эстрагона в ОБИ вы навряд ли найдете, но вот семена я нашла, чтобы хотя бы на следующий сезон вы уже вырастили у себя на огороде Тархун ))

))) А если вы проделаете тоже самое с мятой, то получится потрясающего вкуса Мохито!



Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*