Драники с лечо Махеевъ

В этот раз большинство собравшихся на пикник были белорусы, а посему готовить было решено бульбу. Ну, не просто же бульбу нам кушать — единогласно решили, что будем делать драники. Что ж, решили так решили!:)

лук

На мой вкус, это самый классный кетчуп. Сегодня героем моего романа будет кетчуп лечо Махеевъ.

лук

Хочу сразу оговориться, что компания едоков у нас была большая, поэтому мы готовили огромное количество драников, но рецепт я напишу на 1 кг картофеля, и желающие могут увеличивать его по необходимости.

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг
  • соль (по вкусу)
  • перец (по вкусу)
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 1 ст. ложка
  • лук зеленый — перья 1 луковицы
  • масло растительное (для жарки)
  • кетчуп лечо Махеевъ (для подачи)

Приготовление:

Картофель хорошо вымыть, почистить и натереть на терке (можно использовать комбайн). На крупную или мелкую терку — это дело вкуса. Я люблю на крупную, но… сегодня поступила просьба натереть на мелкую. Сказано — сделано!
Лишнюю жидкость слить, посолить, поперчить картофель, перемешать. Вбить яйцо и еще раз перемешать. Добавить ложку муки, перемешать. Поскольку половину драников мы решили жарить без лука, то можно приступать — мангал уже готов.

лук

Берем специально отведенную для жарки на огне сковороду, хорошо её разогреваем, добавляем масло и выкладываем драники.

лук

На мангале это происходит очень быстро, только успевай следить, чтобы не пригорели. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

лук

Аккуратно переворачиваем лопаточкой, чтобы не было очень жарко рукам, рекомендую одеть тонкие перчатки (х.б.) — их, оказывается, вполне достаточно.

лук

Теперь добавляем измельченный лук, тщательно перемешиваем. Порция, для тех кто хотел без лука, закончилась.

лук

Также жарим с двух сторон до готовности, степень зажаристости определяем по вкусу,

лук

Кто-то уже не может дождаться окончания процесса и пробует на ходу:)

лук

Можно готовитьься к поеданию:)
Смазываем готовые драники лечо, складываем друг на друга и… кушаем!:) Процесс жарки подходит к концу.

Прекрасного всем лета!!! Пробуйте и наслаждайтесь!!!



Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*