Кекс с яблоками и виноградом


Кекс с яблоками и виноградом

Кекс с яблоками и виноградом — отличная альтернатива шарлотке. Осень — пора яблок и винограда. Свежие ягоды винограда придадут выпечке кислинку и изюминку!

Ингредиенты:

  • гроздь винограда
  • 2-3 яблока
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 0.5 стакана молока
  • 1 ч. ложка разрыхлителя

Приготовление

1. Виноград промыть, выложить на полотенце и просушить.


Виноград

Если виноград с косточками, то разрезать ягоды пополам и острым краем ножа вынуть косточки.  2.


Виноград, разрезанный пополам без косточек

Яйца взбить с сахаром. 3.


Взбитые с сахаром яйца

Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. 4.

 
Тесто для кекса

Если тесто получилось густым — разбавить его молоком. 5.


Тесто для кекса

По густоте тесто должно получиться как сметана. 6.


Готовое тесто для кекса

Яблоки порезать дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.  7.


Порезанные яблоки

Выложить первый слой теста в форму (если форма не силиконовая — смазать маслом). 8.


1-й слой теста

Следующим слоем выложить яблоки.
 

2-й слой яблоки 9.

Ещё один слой теста. 10.

 
3-й слой тесто

Сверху выложить виноградинки 11.


Кекс до выпечки

Отправить тесто в разогретую до 180° духовку на 30 минут. 12.



Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*