Копченые голени индейки в маринаде Чесночный от «Махеевъ»

Конечно же, невозможно обойтись без любимого копченого блюда. Сегодня мы приготовили голени индейки, предварительно замаринованные в маринаде чесночный «Махеевъ». Честно сказать, раньше голени никогда не коптила – очень интересно было, как получится.

Копченые голени индейки
Копченые голени индейки

Для такого ароматного и вкусного ужина нам понадобились:

  • голени индейки — 3 шт. весом 1,7 кг,
  • маринад чесночный «Махеевъ» — 170 г,
  • свежие овощи,
  • соус цезарь «Махеевъ» для заправки салата.

Наши ингредиенты
Наши ингредиенты

Приготовление:

Перед тем как мариновать голени, мы их промыли и обсушили. Затем проткнули ножом в нескольких местах с каждой стороны – чтобы маринад проник внутрь. Маринад этот замечательный, с выраженным остреньким вкусом, а кусочки чеснока и лука присутствуют в составе. Тщательно втерли маринад в наши голени и оставили на два часа.

7dach.ru/image/600/22/41/54/2018/08/23/e94587.jpg" alt="Маринуются..." sizes="100vw" />
Маринуются... <img src="https://img.

Через два часа перекладываем голени на коптильную решетку и отправляем в коптилку.

7dach.ru/image/600/22/41/54/2018/08/23/0f8ac0.jpg" alt="Готовы к отправке в коптилку" sizes="100vw" />
Готовы к отправке в коптилку <img src="https://img.

Под коптильней уже разведен костерок, и в нее заложена промоченная яблоневая стружка для аромата.
По прошествии полутора часов открываем коптилку – и вот они, наши чудесные голени, промаринованные и прокопченные.

7dach.ru/image/600/22/41/54/2018/08/23/806a86.jpg" alt="Открываем..." sizes="100vw" />
Открываем... <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/22/41/54/2018/08/23/fc4584.jpg" alt="Достаем..." sizes="100vw" />
Достаем и перекладываем на блюдо <img src="https://img.

Очень вкусно получилось! Заправляем салат из помидоров, огурцов и сладкого перца соусом цезарь «Махеевъ» и накрываем на стол. И прибавился еще один рецепт в моей копилке копченостей.
Добро пожаловать и приятного аппетита!



Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*