Медовый торт с вишневым джемом

По выходным я с младшей дочерью хожу в гости к маме. 

Из дома никуда не выходит и порой тяжело переживает по этому поводу. Так сложилось, что она находится на домашнем лечении и реабилитации.

Чтобы поднять ей настроение, мы решили испечь торт для нашей мамы-бабушки. 

чапитие

Вот какие продукты нам потребовались:

для теста:

  •  2,5 стакана муки, 
  • 2 яйца, 
  • 1 чайная ложка корицы, 
  • 3 столовые ложки меда, 
  • 125г маргарина (или сливочного масла), 
  • 10г разрыхлителя; 

для крема: 

  • 300 г джема вишневого «Махеевъ», 
  • 200г творога 9% жирности, 
  • 200г сметаны, 
  • полстакана сахарной пудры; 

для украшения: 

  • ягоды, 
  • растопленный шоколад, 
  • кондитерская посыпка (по желанию).

продукты

Приготовление:

1. Мед растопить на водяной бане.

мед

Масло (или маргарин) размять, взбить.  2.

яйца

Яйца взбить.
4. 3. Муку просеять, соединить с корицей и разрыхлителем.

мука

Мед соединить с маслом, влить взбитое яйцо, всыпать муку с корицей, замесить тесто. 5.

мед с маслом

Дно формы выстелить пергаментной бумагой. 6.

сковорода

Готовый пирог остудить и разделить на 3 коржа. 7.Выложить тесто в форму, выпекать при температуре 180 градусов около часа. 
8.

корж

Для прослойки взбить сливки, сметану, сахарную пудру и творог. 9.

3 коржа

Первый корж смазать вишневым джемом, затем кремом. 10.

джем

Сверху уложить второй корж и так же смазать.
12. 11. Последний корж смазываем кремом.

крем

Для украшения растопить шоколад. 13. Из темного шоколада делаем на пергаменте завитки.

шоколад

завитки

листочки
Убрать в холодильник на 15 минут.

Украсить торт шоколадными «кружевами» и листочками.
Можно разложить карамелизированные ягоды или фрукты.
Бока украсить кондитерской посыпкой.  14.

Все остались довольны. торт

Получилось неплохо. Джем «Махеевъ»  выручил, подарив нам любимый вкус и аромат лета. Сочетание меда, корицы, вишневого джема и шоколада способно поднять настроение кому угодно.

В прошлый дачный сезон на нашем участке не уродилась вишня, которую я безумно люблю. Меня приятно удивило присутствие целых ягод (разумеется без косточек)...

Ну а если Вы не любите возиться с тестом, наслаждайтесь самым простым десертом — мороженым с джемом.

мороженое

Тем более, что у ТМ «Махеевъ» большой ассортимент джемов: смородиновый, абрикосовый, лесные ягоды, черничный, а также апельсиновый и киви!!!

Почаще дарите своим близким внимание, радость общения и сладкие выходные.



Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*