У мятного чая очень давняя история, он использовался еще в древности лекарями для лечения всяческих недугов. Сегодня этот чай также не утратил своей актуальности. Он и успокоиться помогает, и охлаждающим эффектом обладает, что в жаркие дни очень кстати, и сил придает, у усталость снимает, что весьма необходимо активным дачным работникам. В общем, «в нашем королевстве» этот чай в чести.
Сразу скажу, что важно соблюдать несколько обязательных правил заваривания:
- Не заваривать крутым кипятком.
- Заваривать только в стеклянной или фарфоровой посуде.
- Пить мятный чай свежим, ибо на следующий день все полезные свойства уже улетучатся.
Ингредиенты:
- мята – 7 веточек
- вода – 450 мл
- кленовый сироп (можно мед) – 1 ст. ложка
- зеленый чай – 2 пакетика
- корица — 1 палочка
- финики (для подачи)
Приготовление:
Доводим воду до кипения, но не кипятим (следуя основным правилам заваривания чая). Кстати, в деле задействован красавчик от VITEK, настоящий и надежный помощник.
Сразу откладываем две веточки для украшения. Промываем веточки мяты и хорошо просушиваем их. Для того чтобы заварить мятный чай готовим два отдельных заварника, ополаскиваем каждый кипятком кипятком. С остальных снимаем листочки. В один кладем листья мяты и палочку корицы, заливаем 300 мл кипятка.
Добавляем кленовый сироп (или мед) и перемешиваем.
Остальным кипятком заливаем зеленый чай и оставляем его настояться на 10 минут. В другой – зеленый чай.
Затем необходимо перелить зеленый чай в заварник с настоем мяты и хорошенько перемешать отвары.
Перед подачей раскладываем в стаканы по палочке корицы и веточке мяты и разливаем горячий ароматный чай.
В Марокко, например, мятный чай разливают с большой высоты (до 1 м), для того чтобы он насыщался кислородом, но для этого нужно быть виртуозом, поэтому не рискуем)). Кстати, такой чай очень распространен в странах Магриба.
Подавать мятный чай желательно с финиками — это необыкновенно вкусно! Пробуйте и наслаждайтесь!
Оставить комментарий