Пицца с курицей и кетчупом чили на тонком тесте

Здравствуйте!

Сегодня будем готовить пиццу на тонком тесте с кетчупом чили от Махеевъ:

рецепт
Рецепт

Нам понадобится:

рецепт
Ингредиенты

Тесто:

  • мука — 300 г
  • вода — 150 г
  • дрожжи сухие — 2 г
  • масло растительное (желательно оливковое)
  • соль — 1 щепотка

Начинка:

  • кетчуп чили Махеевъ
  • куриная грудка отварная — 1 штука
  • помидор — 1-2 средних
  • орегано
  • черный перец
  • лук репчатый — 1 головка
  • сыр — 100-150 г
  • базилик — 1 веточка

Приступим к приготовлению теста:

Дрожжи растворяем в теплой воде...

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/9ca84e.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Дрожжи

В большой миске смешиваем  воду с дрожжами и муку, соль.

<img src="https://img. рецепт
Тесто

Вымешиваем тесто, делим на 2 равные части (у меня разные, так как одна пицца дочке).
Далее каждый кусок тщательно вымешиваем, чтобы тесто стало эластичным и упругим.

рецепт
Смешиваем

Замешиваем тесто, получится очень крутое, добавляем масло.

рецепт
Тесто

Кладем оба шарика в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим на 2 часа подходить.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/907982.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Тесто

Пока подготовим начинку...
Лук мелко режем, отправляем на сковороду обжаривать... <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/f77d43.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Лук

Пока лук жарится, режем курицу, не очень мелко... <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/f8f94e.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Куриная грудка

Лук я жарю до вот такого состояния: <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/848720.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Лук

К нему кладем нарезанную куриную грудку... <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/05f283.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Перемешать

Перемешиваем несколько минут, разделяем куриные кусочки на волокна… готово. <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/9bba7f.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Разделить на волокна <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/0ad1f6.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Тесто

Берем шарик теста, кладем на стол, присыпанный мукой, растягиваем тесто в лепешку, оно не рвется, можно покрутить в воздухе, как это делают профи))

<img src="https://img. Тесто подошло.

рецепт
Тесто

Тесто отправляем на пергамент, накалываем его вилкой, и в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут (зависит от духовки), доводим до полуготовности.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/4ff716.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Тесто

Пока режем начинку. <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/5e6d9b.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Начинка

Достаем нашу основу для пиццы из духовки...

<img src="https://img. рецепт
Основа для пиццы

Смазываем чили кетчупом от Махеевъ...

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/623241.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Смазать кетчупом <img src="https://img.

Сверху кладем курочку, перчим. 

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/7c5008.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />

Далее кладем сыр... <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/43d434.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />

Сверху кладем томаты и базилик, посыпаем орегано... <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/e5dad2.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Пицца <img src="https://img.

Отправляем в духовку на 10-15 минут (посматриваем, как только сыр расплавился, — вынимаем)

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/e06f4c.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />
Пицца <img src="https://img.

Тесто получается тонким… начинки много, кетчуп чили придает пицце пикантности...

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/3545b3.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" />

Пицца на тонком тесте идет на ура, не успела оглянуться — половины нет! <img src="https://img.

7dach.ru/image/600/19/75/26/2018/08/15/f3d9a2.jpg" alt="рецепт" sizes="100vw" /> <img src="https://img.

Всем рекомендую кетчуп чили от Махеевъ для приготовления пиццы, очень удобно и получается невероятно вкусно!

Приятного аппетита!



Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*