Ужин выходного дня на даче

Сам процесс приготовления пищи на огне на свежем воздухе, подготовка мангала, разжигание огня, любят все без исключения — настолько приятен этот процесс. Я тоже люблю готовить на гриле. Мой ужин на даче — курица в восточном стиле и овощной салат на гриле.

Ужин на даче

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 1,5 кг
  • соевый соус — 6 ст. ложек
  • чеснок — 3 зубчика
  • мед жидкий — 3 ст. ложки
  • растительное масло  — 2 ст. ложки
  • горчица с зернами — 1 ст. ложка
  • лимонный сок — 2 ст. ложки
  • кунжутные семечки — 1 ст. ложка
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Овощи гриль:

  • помидоры  — 800 г
  • баклажаны  — 2 шт.
  • кабачки молодые — 2 шт.
  • кинза — 1 пучок
  • укроп — 1 пучок
  • растительное масло 3 ст. ложки
  • соль — по вкусу 


Приготовление


Приготовим маринад: в миске соединить соевый соус, жидкий мед, лимонный сок, зерновую горчицу и рубленный чеснок. При необходимости можно посолить и поперчить.

Приготовим маринад: в миске соединить соевый соус, жидкий мед, лимонный сок, зерновую горчицу и рубленный чеснок. При необходимости можно посолить и поперчить.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/04fbb3.jpg" alt="Куриные окорочка порубить на бедра и голени, положить в глубокую емкость." sizes="100vw" />

<img src="https://img.

Куриные окорочка порубить на бедра и голени, положить в глубокую емкость.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/f9c150.jpg" alt="Добавить маринад, тщательно перемешать руками.

Добавить маринад, тщательно перемешать руками. Затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник, хотя бы на 2 часа.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/ca2897.jpg" alt="Разжигаем мангал.

В первую очередь займемся овощным салатом.

Разжигаем мангал.
В первую очередь займемся овощным салатом. Пока будет жариться курица, салат успеет настояться и пропитаться соусом.Помидоры (лучше взять сливовидные) помыть и нанизать на шампуры. Отправить на мангал. Молодые кабачки и баклажаны нарезать кружками толщиной в 1 см, сбрызнуть растительным маслом.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/723e12.jpg" alt="Готовые запеченные помидоры переложить в глубокий салатник, сразу же снять кожицу и размять вилкой." sizes="100vw" />

<img src="https://img.

Готовые запеченные помидоры переложить в глубокий салатник, сразу же снять кожицу и размять вилкой.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/c2cfe9.jpg" alt="Запечь баклажаны на решетке и переложить в салатник к помидорам." sizes="100vw" />

<img src="https://img.

Запечь баклажаны на решетке и переложить в салатник к помидорам.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/863a6c.jpg" alt="Затем добавляем запеченные на решетке кабачки.

Затем добавляем запеченные на решетке кабачки. Все аккуратно перемешать.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/05dd24.jpg" alt="Посолить, добавить рубленную зелень, растительное масло, еще раз перемешать.

Посолить, добавить рубленную зелень, растительное масло, еще раз перемешать. Накрыть тарелкой и дать настояться.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/7e6a3f.jpg" alt="Теперь займемся курицей.

Теперь займемся курицей. Куски курицы выложить на решетку, жарить на углях около получаса, поливая оставшимся маринадом.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/be3355.jpg" alt="Через полчаса курица готова." sizes="100vw" />

<img src="https://img.

Через полчаса курица готова.

Для усиления восточного колорита можно посыпать готовую курицу кунжутом.

Для усиления восточного колорита можно посыпать готовую курицу кунжутом.

7dach.ru/image/600/15/18/06/2018/08/31/dc639f.jpg" alt="Салат гриль из свежайших овощей с грядки готов." sizes="100vw" />
<img src="https://img.


Салат гриль из свежайших овощей с грядки готов.
Мой ужин выходного дня готов.
Присоединяйтесь к нам, будет вкусно и весело! 



Ваш комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*